05 mai 2008

Pain Pide

Bonsoir tout le monde! J'ai fait ce week-end ce pain turc qui est trés moelleux et surtout ultra léger, il accompagnera parfaitement un bon tajine ou idéalement un barbecue, raison pour laquelle je l'ai fait d'ailleurs,  les connaisseurs me comprendront (au Maroc ils font un pain semblable ,qui n'a pas mangé de la kefta méchwiya avec ce pain!)!!!! Par contre comme c'est un pain maison il est 100 fois meilleur que celui qu'on achète, la mie est trés légère, on en mangerait sans faim! J'ai trouvé la recette sur le... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 22:49 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

08 mars 2008

Les croissants c'est trop facile!!!!!!!!!!

Bonsoir! C'est la première fois que je fais des croissants................réussis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour moi ces viennoiseries représentent le sommum, cela me semblait toujours difficile, long..... Grâce à Madjy du blog khobz dar les croissants n'ont plus de secrets pour moi!!!!Merci infiniment khti sans toi je n'aurais pas retenté cette expérience. Pour celles qui sont hésitantes, foncez c'est vraiment trés simple, Madjy nous rapporte une version simplissime qui n'enlève rien au croissant que nous... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 23:40 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
24 février 2008

Petits pains à la semoule extra fine

bonjour, j'ai vu ces petits pains dans le merveilleux blog de Fatima zahra http://darna.canalblog.com/archives/2008/02/16/7979918.html#comments et j'ai complétement craqué!!! Il faut vraiment les gouter pour se rendre compte à quel point ils sont bons, bien croustillants à l'extérieur et d'un moelleux extraordinaire à l'intérieur, essayez les vous ne serez pas déçus!!! Je me permet de faire un copié collé de sa recette:voila merci fatima zahra pour cette recette je ne suis pas prête de la lâcher!! 750 gr de... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 14:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
12 février 2008

pain ciabatta

Bonsoir! j'ai découvert à lidl des préparations pour pains comme celui-ci, il suffit juste d'acheter la préparation souhaitée et de suivre les instructions!!!Cela donne un pain vraiment délicieux! A l'intérieur il est trés aéré, j'ai oublié de prendre une photo, et à l'extérieur la croute est moyennement dure! A vous d'essayer...
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03 février 2008

brioche sans oeufs

bonjour! le résultat est surprenant meme sans oeufs!!!j'ai trouvé la recette sur le forum de supertoinette mais j'ai apporté quelques modifications! 50ml de Lait 500g de Farine  1 cuil à café de Sel 50g de Beurre mou 1 yaourt nature 3 cuil à soupe de Sucre Semoule 2 cuil à café de Vanille ou de Fleur d'Oranger 2 Sachets de Levure Briochin bien travailler la pate et laisser reposer 40 dans un endroit tiède(four....), retravailler la pate ensuite pour dégager l'air et donner à votre brioche la forme... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 15:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

 
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