07 mai 2008

Entremet fraise-choco à l'agar agar

Bonsoir!! Comme c'est la saison des fraises j'ai réalisé ce week-end un entremet  de fraises recouvert d'une couche de chocolat bien croquante. C'est un gâteau trés léger qui se mange sans faim donc il convient parfaitement aprés un repas copieux. Pour le réaliser il est indispensable d'avoir un cercle à pâtisserie, à défaut vous pouvez en fabriquer un manuellement,Loky propose une méthode ici pour celles qui n'en ont pas. Pour un gâteau d'environ 25 cm (8/9 parts), vous aurez besoin: la génoise: 2 oeufs 70... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 22:56 - - Commentaires [51] - Permalien [#]

05 mai 2008

Pain Pide

Bonsoir tout le monde! J'ai fait ce week-end ce pain turc qui est trés moelleux et surtout ultra léger, il accompagnera parfaitement un bon tajine ou idéalement un barbecue, raison pour laquelle je l'ai fait d'ailleurs,  les connaisseurs me comprendront (au Maroc ils font un pain semblable ,qui n'a pas mangé de la kefta méchwiya avec ce pain!)!!!! Par contre comme c'est un pain maison il est 100 fois meilleur que celui qu'on achète, la mie est trés légère, on en mangerait sans faim! J'ai trouvé la recette sur le... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 22:49 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
03 mai 2008

Verrines printanières

Bonsoir!! J'ai vu ces verrines chez Fatima Zahra (merci!!!)et j'ai tout de suite craquée car c'est une association que j'adore, c'est trés parfumé et frais, à servir en dessert ou en entrée! Pour la recette je vous laisse faire un petit tour chez elle, c'est trés bien expliqué, le lien vous conduit directement à la recette!!! Bon week-end!
Posté par bernoussia à 00:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

 
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