27 avril 2008

pâte à baklawa incroyable!

Bonsoir! Comme beaucoup, j'avais une pâte à baklawa dont j'étais satisfaite, c'était un acquis pour moi jusqu'au jour où je suis tombée sur LA recette dans le blog de kaouter. J'avous qu'au départ j'ai été sceptique voire même hésitante à cause d'un ingrédient peu commun, le vinaigre!!! J'étais loin de me douter que c'est cet ingrédient qui rend cette pâte si fine, si particulière, si feuilletée!!! Vous vous doutez que ma bonne vieille recette est désormais au placard, et que je ne jure que par celle de kaouter que je... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 21:45 - - Commentaires [40] - Permalien [#]

22 avril 2008

Taguée

Je répond enfin au tag que m'ont lancées Rachida, Yasminou et Loubna. Merci les filles d'avoir pensé à moi! ce petit jeu consiste à répondre à 6 questions : La règle du jeu :Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.Mettre le règlement sur votre blog.Répondre aux 6 questions . Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien.Avertir directement sur leur blog les personnes taguées. voila les questions et en même temps mes réponses : 1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ? Le... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Pastilla sans amandes

Salut!! Si vous avez envie de pastilla et que vous n'avez plus d'amandes, vous êtes à la bonne page! Sans ce fruit sec, cette spécialité est tout aussi délicieuse et beaucoup moins bourrative. En un mot vous serez  conquis par sa délicatesse, le subtil mélange entre le sucré-salé avec une petite note de cannelle. En un mot EXQUISE! Halte aux bavardages et place à la recette (2/3 personnes): 500g de poulet 3 oignons coupés en fines lamelles 3 càs de coriandre/persil 3 bonnes càs d'huile d'olive 1/2 càc... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 12:15 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
20 avril 2008

Tarte façon cheesecake

Bonjour!!! Alors si vous avez décidé de faire un régime, vous êtes mal tombés,à moins que la diète ne débute qu'aprés avoir dégusté cette délicieuse tarte cheesecake!! La pâte sablée se marie merveilleusement bien avec la garniture ultra fondante à laquelle j'ai ajouté des petits morceaux de fruits (pêches)mais vous pouvez mettre un autre fruit au sirop! Voici la recette: Pour la pâte sablée je vous renvoie à ce billet (clic) où je vous fait part d'une recette trés simple pour réussir THE pâte sablée!!! Laisser... [Lire la suite]
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15 avril 2008

triangles mortadelle-camembert

Bonjour! Vous cherchez une entrée délicieuse et rapide à la fois? Cette recette est pour vous! Pour une douzaine de triangles: 3 feuilles de brick env.100g de camembert coupé en dés (ou tout autre fromage) env. 100g de mortadelle un peu de beurre fondu à mettre sur les feuilles avant de les découper Superposer les 3 feuilles de brick et découper des lanières d'environ 5 cm, prendre une à une les lanières, mettre un peu de farce sur l'extrêmité et plier en triangle (généralement le mode de pliage est... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Tajine aux cardons

Bonjour!!!!!!!!! Aprés une petite absence loin de mon blog, me revoilà avec un succulent tajine aux cardons. C'est un délicieux légume qui accompagne parfaitement la viande de veau ou d'agneau. Sans plus tarder voici la recette: 1 kg de viande de veau ou d'agneau 1 kg de cardons 2 oignons 1 verre à thé d'huile d'olive 3 càs de persil/coriandre 1 càc de gingembre 1/2 càc de paprika une pincée de colorant alimentaire ou équivalent en safran sel, poivre   Nettoyer les cardons, les découper en... [Lire la suite]
Posté par bernoussia à 11:44 - - Commentaires [22] - Permalien [#]

 
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