20 avril 2008
Tarte façon cheesecake
Bonjour!!!
Alors si vous avez décidé de faire un régime, vous êtes mal tombés,à moins que la diète ne débute qu'aprés avoir dégusté cette délicieuse tarte cheesecake!!
La pâte sablée se marie merveilleusement bien avec la garniture ultra fondante à laquelle j'ai ajouté des petits morceaux de fruits (pêches)mais vous pouvez mettre un autre fruit au sirop!
Voici la recette:
Pour la pâte sablée je vous renvoie à ce billet (clic) où je vous fait part d'une recette trés simple pour réussir THE pâte sablée!!! Laisser reposer environ 15 minute et étaler la pâte en une fine couche sur un moule beurré et fariné (de préférence vaut mieux avoir un moule à charnière pour un démoulage facile), piquer le fond de tarte de "partout" et cuire à blanc à 180°. Ne pas faire dorer!!! Laisser refroidir.
Pendant le refroidissement du fond de tarte on procède à la réalisation de la garniture:
500g de fromage blanc
5 oeufs
160g de sucre
50g de farine
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
100g de fruits coupés en dés (pêches, abricots,fraises....).
Commencer par monter les blancs en neige avec la pincée de sel, pas trop ferme pour pouvoir les incorporer facilement. Réserver.
Dans un saladier bien mélanger les jaunes avec les sucres, puis ajouter successivement la farine tamisée,le fromage blanc, les fruits et enfin les blancs en neige qu'il faut incorporer trés délicatement pour obtenir un mélange trés léger.
Lorsque le fond de tarte est froid, y verser le mélange et faire cuire pendant 40 min env. toujours à 180°.
Placer la tarte au frais, c'est bien meilleur pour la dégustation!!!!
encore une photo pour finir....
Bonne soirée!!
Commentaires
ohhhh, machalahhhhhhhhhh, bernousia
tbarkalahhhhhhhhhhh c super ton chessecake
j'adore
merci ahbiba pr l'essaie, regal toi bien
bon dimanche a sin
Délicieux cheesecake...je ne suis pas au régime (d'ailleurs ce serait masochiste qu'une personne au régime regarde les blogs, non?) alors je craque pour ce petit dessert new Yorkais!
tbarkellah 3lik a tester cette recette tres bientot ca me tente bien
coucou, talentueuse cuisinière.
merci beaucoup pour ton petit mot.
encore une belle recette.
bonne soirée.
coralie
Tbarkallah 3lik miss, il a l'air délicieux... Je ne me suis toujours pas lancée dans l'élaboration d'un cheesecake, mais ça devient difficile de résister avec de telles photos!
Hummmm mais quelle tarte une vraie "chhiwa" et très originale il faudrait que j'essaie un de ces 4... d'ailleurs je ne vais pas atrder a essayer ta génoise car j'ai des fraises qui attendent d'être utilisées... alors bravo misss (pense a regarder ta boite mail je t'ai envoyé les explications pour le bannière).
Bisesssssss
elle est magniffique ta tarte et en plus j'en ai tous ce qu'il faut je vais l'essayé w nrade 3like lakhbare
ben moi je laisse tomber mon régime! j'en peu plus de voir de tel chose! ;-)
J'ai laisser tombé mon régime il y a pas mal de temps à nous la tarte
superbe!! faudrait bien que je me lance dans la realisation de cheesecake a l'occassion..
Superbe ton cheesecake!!!!Bravo!!
Une recette superbe dommage pour le régime !
merci pour vos messages les filles,
fatiha lance toi tu sera pas déçue!
salam 'alaykom je suis une maman qui adore faire plaisir à ses enfants et famille j'ai essayé plein de tes recettes elles sont vraiment,vraiment délicieuses merci à toi ma chère soeur
mERCI à toi Kawtar, cela me fait énormément plaisir, c'est génial de savoir que ce que je fais est utile, bsahtkoum khti, à trés bientôt!!!
tu sais moi auusi je suis au régime mais là je suis encore prete à faire l'impasse !!!
je vais jamais perdre !!! c'est trop tentant
très difficile de resister à une si jolie recette.
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