20 avril 2008

Tarte façon cheesecake

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Bonjour!!!

Alors si vous avez décidé de faire un régime, vous êtes mal tombés,à moins que la diète ne débute qu'aprés avoir dégusté cette délicieuse tarte cheesecake!!

La pâte sablée se marie merveilleusement bien avec la garniture ultra fondante à laquelle j'ai ajouté des petits morceaux de fruits (pêches)mais vous pouvez mettre un autre fruit au sirop!

Voici la recette:

Pour la pâte sablée je vous renvoie à ce billet (clic) où je vous fait part d'une recette trés simple pour réussir THE pâte sablée!!! Laisser reposer environ 15 minute et étaler la pâte en une fine couche sur un moule beurré et fariné (de préférence vaut mieux avoir un moule à charnière pour un démoulage facile), piquer le fond de tarte de "partout" et cuire à blanc à 180°. Ne pas faire dorer!!! Laisser refroidir.

Pendant le refroidissement du fond de tarte on procède à la réalisation de la garniture:

500g de fromage blanc

5 oeufs

160g de sucre

50g de farine

1 sachet de sucre vanillé

une pincée de sel

100g de fruits coupés en dés (pêches, abricots,fraises....).

Commencer par monter les blancs en neige avec la pincée de sel, pas trop ferme pour pouvoir les incorporer facilement. Réserver.

Dans un saladier bien mélanger les jaunes avec les sucres, puis ajouter successivement la farine tamisée,le fromage blanc, les fruits et enfin les blancs en neige qu'il faut incorporer trés délicatement pour obtenir un mélange trés léger.

Lorsque le fond de tarte est froid, y verser le mélange et faire cuire pendant 40 min env. toujours à 180°.

Placer la tarte au frais, c'est bien meilleur pour la dégustation!!!!

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encore une photo pour finir....

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Bonne soirée!!

Posté par bernoussia à 17:43 - gateaux, tartes,desserts - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    ohhhh, machalahhhhhhhhhh, bernousia

    tbarkalahhhhhhhhhhh c super ton chessecake

    j'adore

    merci ahbiba pr l'essaie, regal toi bien

    bon dimanche a sin

    Posté par salma82, 20 avril 2008 à 19:53
  • Délicieux cheesecake...je ne suis pas au régime (d'ailleurs ce serait masochiste qu'une personne au régime regarde les blogs, non?) alors je craque pour ce petit dessert new Yorkais!

    Posté par Frijoles, 20 avril 2008 à 20:16
  • tbarkellah 3lik a tester cette recette tres bientot ca me tente bien

    Posté par nadoua, 20 avril 2008 à 20:37
  • coucou, talentueuse cuisinière.
    merci beaucoup pour ton petit mot.
    encore une belle recette.
    bonne soirée.
    coralie

    Posté par coralie bellal, 20 avril 2008 à 21:05
  • Tbarkallah 3lik miss, il a l'air délicieux... Je ne me suis toujours pas lancée dans l'élaboration d'un cheesecake, mais ça devient difficile de résister avec de telles photos!

    Posté par Mavielle, 20 avril 2008 à 21:07
  • Hummmm mais quelle tarte une vraie "chhiwa" et très originale il faudrait que j'essaie un de ces 4... d'ailleurs je ne vais pas atrder a essayer ta génoise car j'ai des fraises qui attendent d'être utilisées... alors bravo misss (pense a regarder ta boite mail je t'ai envoyé les explications pour le bannière).
    Bisesssssss

    Posté par Leila, 21 avril 2008 à 10:47
  • elle est magniffique ta tarte et en plus j'en ai tous ce qu'il faut je vais l'essayé w nrade 3like lakhbare

    Posté par fatiha, 21 avril 2008 à 16:34
  • ben moi je laisse tomber mon régime! j'en peu plus de voir de tel chose!

    Posté par yasminou, 21 avril 2008 à 23:06
  • J'ai laisser tombé mon régime il y a pas mal de temps à nous la tarte

    Posté par noufi, 21 avril 2008 à 23:19
  • superbe!! faudrait bien que je me lance dans la realisation de cheesecake a l'occassion..

    Posté par sabrina, 22 avril 2008 à 07:04
  • Superbe ton cheesecake!!!!Bravo!!

    Posté par Kouka, 22 avril 2008 à 09:26
  • Une recette superbe dommage pour le régime !

    Posté par délices-eyes, 22 avril 2008 à 09:35
  • merci pour vos messages les filles,

    fatiha lance toi tu sera pas déçue!

    Posté par bernoussia, 22 avril 2008 à 19:26
  • salam 'alaykom je suis une maman qui adore faire plaisir à ses enfants et famille j'ai essayé plein de tes recettes elles sont vraiment,vraiment délicieuses merci à toi ma chère soeur

    Posté par kawtar, 23 avril 2008 à 18:57
  • mERCI à toi Kawtar, cela me fait énormément plaisir, c'est génial de savoir que ce que je fais est utile, bsahtkoum khti, à trés bientôt!!!

    Posté par bernoussia, 23 avril 2008 à 19:33
  • tu sais moi auusi je suis au régime mais là je suis encore prete à faire l'impasse !!!
    je vais jamais perdre !!! c'est trop tentant

    Posté par bigmumy, 25 avril 2008 à 23:52
  • très difficile de resister à une si jolie recette.

    Posté par Mitch, 27 avril 2008 à 07:32

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